Rezepte

Green Detox-Bowl

Zutaten: 2 Bananen 1 Handvoll Spinat 1 EL Chiasamen 1 Orange (geschält) 1 EL Mandelmus 1 kl. Stück Ingwer 100-150 ml Wasser Toppings nach Wahl Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem…
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Hokkaido-Salat mit Kürbis-Senf-Dressing
Rezepte

Hokkaido-Salat mit Kürbis-Senf-Dressing

Zutaten für den Salat 2 Portionen Salat (gemischt) ½ kleinen Hokkaido-Kürbis 1 EL Sesamöl je 1 Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken 1 Handvoll Trauben 2 Feigen 2 EL geröstete Walnüsse Zutaten für das Dressing 1 EL…
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Rezepte

Bunte Buddha Bowl mit Cauliflower-Wings

Zutaten für eine Bowl ½ Gurke 1 Handvoll Cocktailtomaten 1 kleinen Blumenkohl (für die “Wings”) Hummus nach Belieben Kresse zum Garnieren Für die “Wing”-Panade 30 g Mehl 70 ml Gemüsebrühe ½ TL Knoblauchpulver ½ TL…
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Rezepte

Penne mit veganem Avocado Pesto

Zutaten 2 Hand voll Spinat 1 Avocado 50-70 ml Wasser 2 EL Hefeflocken 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer + Nudeln eurer Wahl. z.B. Hartweizengrieß-Penne. Zubereitung Für das Pesto alle Zutaten zusammen mixen, bis ihr eine cremige…
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